熟地也稱熟地黃，是傳統中醫中一味經常使用的藥材。熟地始見于《神農本草經》，有養陰生津之功，而治陰虛津虧諸證�，F代醫學也證明，熟地有著許多不可思議的作用。
作用一：血液影響
熟地黃能顯著抑制肝臟出血性壞死灶及單純性壞死。對高脂食物引起的高脂血癥，脂肪肝及大鼠內毒素引起的肝靜脈出血癥，均有抑制血栓形成的作用。認為對纖溶酶原的激活作用，是抗血栓形成的作用機制。
作用二：影響免疫系統
熟地黃醇提取物給小鼠灌服，對受角叉菜膠抑制的巨噬細胞功能有明顯的保護作用；對抗體形成細胞有抑制作用。
作用三：預防心血管疾病
酒熟地黃及蒸熟地黃都有顯著的降壓作用，收縮壓和舒張壓均顯著下降。
作用四：加快骨髓造血
熟地黃水煎劑給失血性貧血小鼠灌服每只0.5g，每日1次，連續10日，可促進貧血動物紅細胞、血紅蛋白的恢復，加快多能造血干細胞(CFU-S)、骨髓紅系造血祖細胞(CFU-E)的增殖、分化作用。
熟地在平時也可以作為一種食材制作藥膳食用。熟地+粳米能堅韌骨骼，熟地黃芪羊肉湯具有氣血雙補的作用，熟地+白酒則能烏黑頭發。
